Receitas com Café Gourmet Especial

Pudim de café com calda de caramelo

Ingredientes

Pudim

1 lata de leite condensado
A mesma medida de Café Ferreira Gourmet coado
3 ovos
Grãos de Café Ferreira para decorar
Caramelo

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Preparo

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por dois minutos.
Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria
por 45 minutos em forno a 180ºC.
Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva. Acompanha muito bem um
expresso curto.

Ingredientes

50 g de café solúvel
1 xícara de água filtrada
Leite
2 xícaras de açúcar refinado

Modo de preparo

Coloque o café, o açúcar e a água em uma batedeira, batendo por mais ou menos 7 (sete) minutos,
até que forme um creme que fique similar a um sorvete. Para servir este expresso, você deverá
esquentar uma xícara de leite e colocar uma colher bem grande do creme de café que foi feito,
mexa até dissolver, se preferir acrescente canela.
Para conservar o creme, ele deve ser mantido dentro do freezer.
A partir de agora é fazer e se deliciar.

Bolo de Café Ferreira

Ingredientes:

4 gemas;
4 claras em neve;
2 xícaras de açúcar;
8 colheres de sopa de margarina;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 xícara de café Ferreira Gourmet frio, sem açúcar;

Modo de preparo:

Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina até atingir uma consistência cremosa.
Com a batedeira desligada, junte o fermento, a farinha de trigo e o café frio.
Misture com delicadeza as claras em neve, coloque em uma assadeira e leve ao
forno em temperatura alta. Você pode fazer uma calda com 1 xícara de açúcar
mascavo e 3 colheres do seu Café Ferreira Gourmet, frio e sem açúcar,
despeje por cima do bolo ainda quente.